Mettre en réseau, exposer, valoriser
L'une des missions de la Fondation Patrimoine hôtelier Suisse consiste à jouer un rôle d'intermédiaire entre les entreprises qui ont conservé leurs archives et les mettent à disposition pour la recherche, et les étudiants ou futurs hôteliers qui s'intéressent aux fondements historiques de la production artisanale et industrielle des produits hôteliers suisses.
La société Leinenweberei Schwob AG à Burgdorf, fabricant de linge d’hôtel depuis 1872, possède de précieuses archives qu’elle a mises à la disposition de la Fondation Patrimoine Hôtelier Suisse, ou plutôt de son organisation prédécesseur, la Fondation Archives Hôtelières Suisses, pour une exposition à l’École hôtelière de Lausanne. L'exposition a été confiée à une décoratrice professionnelle de l'École des arts et métiers de Vevey. Grâce aux nombreux objets exposés, un univers révolu de l'histoire du textile a pu renaître, permettant de revivre cette tradition séculaire à l'aide de technologies modernes.